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进出口腌制蔬菜检验规程
- 分类：通知公告
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2020-10-12 17:53
- 访问量：
【概要描述】由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。中华人民共和国山东出入境检验检疫局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中华人民共和国江西出入境检验检疫局起草。
进出口腌制蔬菜检验规程
【概要描述】由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。中华人民共和国山东出入境检验检疫局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中华人民共和国江西出入境检验检疫局起草。
- 分类：通知公告
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- 发布时间：2020-10-12 17:53
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由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。中华人民共和国山东出入境检验检疫局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中华人民共和国江西出入境检验检疫局起草。系首次发布的出入境检验检疫行业标准。
1.2不锈钢操作台、白瓷盘、小刀、剪刀、镊子、不锈钢勺、样箱（袋）、烧杯、量筒等玻璃器皿等、不锈钢尺或游标卡尺等测量器具。以上用具均应清洁卫生、无毒无异味、耐腐蚀，大小规格能满足对样品进行检验为宜。
5.2包装及标志检验
5.2.1外包装检验
抽样前应检查全批货物的外包装箱（桶），观察包装外观是否坚固、完整、清洁、卫生、有无污染和异味，是否符合长途运输的要求，外包装封口是否牢固。
5.2.2内包装检验
开箱后检查与食品直接接触的内包装是否破损，封口是否牢固、良好，内包装的安全、卫生项目是否符合相关标准要求。
5.2.3标志检验
检查外包装箱（桶）上品名、唛头、批号、规格、级别、重量、生产日期、生产商等是否与报检单及内容物相符，书写是否准确、清晰。内外包装上如有食品标签，标签内容是否符合GB 7718相关规定要求。
5.3重量鉴定
5.3.1净重
按SN/T 0188－1993中5.1.2进行。
5.3.2固形物含量
腌制蔬菜包含固、液两相物质时，固形物含量按SN/T 0188－1993中5.1.4进行。
5.4感官检验
按SN/T 0301－1993中的5.2进行检验。
5.5理化检验
5.5.1一般要求
根据产品特性以及安全质量控制的需要确定理化检验项目和检测频率。
5.5.2取样现场波美度和卤水pH值的测定
按SN/T 0301－1993中的5.3.1进行检验。
5.5.3食盐含量
按GB/T 12457进行检验。
5.5.4总酸含量
按GB/T 12456进行检验。
5.5.5还原糖
按GB/T 5009.7进行检验。
5.5.6氨基酸态氮
按GB/T 5009.39进行检验。
5.5.7亚硝酸盐
按GB/T 5009.33进行检验。
5.5.8重金属
5.5.8.1砷
按GB/T 5009.11进行检验。
5.5.8.2铅
按GB/T 5009.12进行检验。
5.5.8.3镉
按GB/T 5009.15进行检验。
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我国蔬菜出口现状及其策略
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